Tempo: 30′

Ingredienti:
4 uova
1 dadino di lievito
Scorza d’arancio
2 cucchiai di zucchero
1 etto di burro
Una spruzzatina di vin santo
Farina quanto basta

Come si prepara:

  1. Amalgamare gli ingredienti aggiungendo la farina pian piano
  2. Mettere a lievitare per 1 ora
  3. Preparare delle piccole bocce di pasta, inserendo la crema all’interno
  4. Friggere in olio profondo almeno 5 cm girandoli spesso